Bugün; günlerden Coronalı günler olduğu için, C vitaminli bir kek tarifi paylaşayım istedim.
PORTAKALLI KEK
1 su bardağı şeker
1 su bardağı portakal suyu ve rendelenmiş kabuğu
1 su bardağı erimiş tereyağ ve sıvıyağ karışımı
1 yumurta
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Yumurta ve şeker iyice çırpılır.Erimiş tereyağ ve sıvıyağ karışımı ile sıkılmış portakal suyu eklenir, tekrar çırpılır.En son un, kabartma tozu ve portakalın rendelenmiş kabuğu eklenip, çırpılır.
Yağlanmış kek kalıbına dökülür ve 170 derecede kabarana dek pişirilir.
Soğuduktan sonra kalıptan çıkartılır ve üzerine pudra şekeri serpilir. Arzu eden eritilmiş çikolata ile de süsleyebilir.
Afiyet olsun.
