Talin Kalemkaryan / Talin'in Mutfağı

Merhaba,

Talin Kalemkaryan / Talin'in Mutfağı

  • 1461

Beni soracak olursanız, pek iyi değilim. Her kış olduğu gibi, nefes almakta yine zorlanıyorum. Boğaz yanması, ağrısı derken sanırım yine şifayı kaptım ve sevgili astımımı tetikledim. 
Ciğerlerim nefes almakta zorlanırken, beynim de algılamada zorlanıyor. Görüyor, duyuyorum ama algılayamıyorum. Oksijen yetersizliği sanırım.
Geçen gün çarşıya indim, evdeki bir iki eksiğim için. Saat 09.30’da, bazı dükkanlar açılmıştı, bazıları ise açılmamıştı. Esnafa sordum, havanın soğukluğundan bahsettiler. Açık dükkanlara baktım, bazılarında iş sahibi oturmuş, önünde evraklar var, çalışanlar kıpır kıpır dükkanda dolaşıyor, yeni gelen ürünleri raflara yerleştiriyorlardı. Bazılarında ise, akşam olsa da eve gitsek bakışını görüyorsunuz. Canlarından bezmiş, yorgun, mutsuz yüzler. O dükkandan içeri giresiniz gelmez ama ne yapayım ki girmek zorundaydım. İş sahibi olduğunu bildiğim amca başladı dert yanmaya, iş yok diye üzgündü. Çevreye bir baktım ama şaşırmadım işinin olmamasına. Dükkanın içinde temizlikten eser yok, Çıfıt çarşısı gibi her taraf dağınık, neyin nerde olduğunu değil çalışan, amcanın kendisi de bilmiyor. Güleryüzlülük kavramı ile tanışmamış, onu da bilmiyor. Dükkandan içeri girdiğimde çalışan da kendisi de yerlerinden kalkmak zahmetine bile girmediler, eeee nasıl iş olmasını bekliyor, anlayamadım. 
Esnaf dediğin, güleryüzlü olur, kapıdan içeri giren müşteriye hoş geldiniz edası ile yaklaşır. Müşteri dediğimiz kişi de aslında para verip, mal alan kişi değildir. Müşteri öncelikle insandır. İhtiyacını karşılamak için girer dükkana ve ilgi bekler, belki de azıcık sohbet ister, yorum bekler. İkilem arasında kalabilir, karar veremez, akıl danışmak ister, ne de olsa karşısında işi bilen birileri vardır.
Vitrindeki mankenden farkı kalmamış çalışanların olduğu yerlerde, yerinden kalkamayan işyeri sahibinin olduğu yerlerde iş miş olmaz, sadece iş yok diye söylenilir.
Çarşıda uzun yıllar esnaflık yapanları bilirsiniz. Kapıdan içeri girdiğinizde üç beş sohbet edecekleri dostları gelmiş gibi sizi karşılarlar, hal hatır sorarlar.
Her türlü piyasa koşullarına rağmen ayakta kalabilen esnaf; müşterisinin mal alışverişinden çok, duygularının alışverişini yapabilen kişidir.
 Yeni yıla girmek üzere iken herkese iyi alışverişler. 

Görüşmek üzere,


Not: Kardelen Türk Sanat Müziği Topluluğu’nun Yeni Yıl Konserini unutmayın.14 Aralık 2019 yani yarın gece saat 20.00 ‘de FKM Özer Olgun Salonu’nda.


 

Yorumlar 1
İlknur Altunyuva 17 Aralık 2019 13:46

Her zaman olduğun gibi yine tam isabet etmiş sevgili köşe yazarımız Harf harf katılıyorum nerede gerçek esnaf üzgünüm keşke bir peri eli değse de eskiye gitsek❤

Yazarın Diğer Yazıları