Değerli okuyucularım ,
Bu hafta sizlere sunumuyla göz kamaştıran ama lezzeti bir o kadar da akılda kalacak bir tatlı tarifi vermek istiyorum. Üstelik yapımı da çok kolay ..Misafirleriniz bu tatlıya bayılacak , ben de gittiğim bir ziyarette ikram edilmesiyle tanışmıştım bu lezzetle ..
Malzemeler
• 1 litre süt
• 9 yemek kaşığı un
• 9 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı krema
Yapılışı
Bir tencerede süt, un, toz şeker, buğday nişastası ve yumurtayı karıştırın. Ara ara karıştırarak orta ateşte pişirin. Koyulaşmaya başlayınca tereyağını ilave edin. Karıştırıp 3-4 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın. Ayrı bir tavada toz şekeri ilave edip hiç karıştırmadan eriyene dek ocakta ısıtın. Tamamen sıvı hale geçip koyulaşana şekerin üzerine tereyağını ekleyip karıştırın. Köpürmeye başlayınca üzerine kremayı ilave edip karıştırın ve 30 saniye sonra ocaktan alın. Fincanları su ile nemlendirin. Karameli fincanların tabanına birer yemek kaşığı ekleyin. Üzerine hazırladığınız muhallebiyi paylaştırın. Kalan karameli muhallebinin üzerine gezdirip oda sıcaklığında soğuduktan sonra 4 saat buzdolabında bekletin. Soğumuş olan karamelli fincan tatlısını bir servis tabağına ters çevirip servis edin. Afiyet olsun!
