Değerli Okuyucularım ,
Ispanaklar bahçemizde çıkmaya başladı yavaş , malumunuz kış mevsimi de yaklaşıyor , birbirinden güzel otlar , kış sebzeleri bizleri bekliyor. Bu hafta sizlere ıspanaklı değişik bir tarif vereceğim.Fırında Ispanak Mücveri , hem sağlık deposu hem de oldukça lezzetli…
Malzemeler
• 500 gram ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
• 2 adet yumurta
• 7-8 dal taze soğan
• 3 yemek kaşığı un
• 50 gram ezine peyniri
• 5 yemek kaşığı lor peyniri
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• ½ çay bardağı zeytinyağı
Üzeri için:
• 1,5su bardağı kaşar peyniri
Yapılışı ;
Ispanakları derince bir kaba alın ve üstüne 2 adet yumurta kırın. Taze soğanları da ince ince doğrayıp ekleyin. Unu, peynirleri, tuz, karabiber, kırmızı biber ve zeytinyağını da ekledikten sonra güzelce karıştırın. Hafifçe yağlanmış bir borcama dökün. Hazırladığınız karışımı önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana dek yaklaşık 20 dakika pişirin. Fırından alın, üstüne rendelenmiş kaşarı serpin ve tekrar fırınlayıp, kaşar kızarana dek 10 dakika daha tutun. Fırından alın dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun!
