Değerli Okuyucularım,
Kurban bayramımız da bitti ve sanırım çoğumuzun midesi yorgun o nedenle sizlere yaz aylarında dolaptan çıkardığımızda yiyebileceğimiz son derece hafif bir sütlü tatlı tarifi vermek istiyorum.
MALZEMELER
1 litre süt
3 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı (tepeleme) un
2 paket vanilya
1 su bardağı toz şeker
SOSU İÇİN:
2 paket çikolata
1/2 paket krema
3 yemek kaşığı süt
1 tatlı kaşığı tereyağı
YAPILIŞI
Tereyağını bir tencerenin içerisine alın ve eritin. Ardından unu üzerine eleyerek (mutkala elenmesi gerekmekte ilave edin ve kavurmaya başlayın. Unun kokusu çıkıp rengi biraz dönenen kadar kavurmaya devam edin. Un tam kıvamında kavurulunca azar azar sütünü ilave etmeye başlayın. Diğer yandan da hızla karıştırın. Süt ve un birleşince şekeri de ilave ederek karıştırmaya devam edin. Karıştırdıkça tatlınız kıvam almaya başlayacaktır. Kıvam alıp üzeri de göz göz olunca ocaktan alın ve içerisine vanilya ilave ederek karıştırın. Dilerseniz bu aşamadan sonra kaselere boşaltın. Şekil vermek istiyorsanız da biraz ılınmasını beklettikten sonra streç filmlediğiniz bir kek kalıbına tavukgöğsünüzü dökün ve buzdolabında soğumaya bırakın. En az 4 saat bu şekilde buzdolabında dinlendirin. Çikolata sosu bir sos tenceresinde hazırlayın. Kremayı hafif ılıtıp içerisine çikolataları koyarak eriyene kadar karıştırın. Ardından tavukgöğsünü streç filmden çıkarıp bir servis tabağına ters çevirerek koyun. Üzerine sostan gezdirin. Sos üzerinde donunda dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!
