Alman Pastası


Değerli Okuyucularım,
Bu hafta sizlere tüm Avrupa’da çok sevilerek yapılan ve yenen bir pasta tarifi vermek istiyorum. Alman Pastası, mayalı hamur kızartıldıktan sonra ikiye bölünerek araya krema ya da reçel konularak yapılır ama ben size Alman Pastasının tarifini biraz değiştirip eklemeler yaptım. Ortaya Türk-Alman karışımı çok lezzetli bir pasta çıktı. Haydi tarifimize geçelim ..
Pastamız 2 bölümden oluşuyor, kek arasında krema ve meyve…
Malzemeler 
Keki için;
2 yumurta 
1,5 çay bardağı şeker 
1 çay bardağı süt 
3 çay bardağı un 
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Kreması için;
500 ml süt 
3 yemek kaşığı un 
1 çay bardağı şeker 
1 yumurta 
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya 
2 tane muz 

Yapılışı;
Yumurta ve şeker mikserle iyice çırpılır. Sonra sırasıyla süt, sıvı yağ, un ve kabartma tozu eklenerek çırpılıp yağlanmış tepsiye konulup 175 derecelik fırında kek gibi pişirilir. Piştikten sonra soğumaya bırakılır.
Kekimiz soğurken, biz arasına süreceğimiz kremaya başlıyoruz. Sütü, şekeri, yumurtayı, unu tencereye koyup ateşte karıştırıyoruz. Muhallebi kıvamına gelince tereyağı ve vanilyayı ekliyoruz. Tereyağı eriyince altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Kekimiz ve kremamız soğuduğunda, kekimizi ya bir iple ya da uzun bir bıçakla, kekimizi yatay olarak ortadan ikiye bölüyoruz ve kremayı bolca sürüyoruz. Kremadan sonra muzları halka şeklinde doğrayıp kremanın üzerini muzla kaplayıp kekimizin kalan yarısını üzerine kapatıyoruz. Pastamız hazır.            2-3 saat beklettikten sonra üzerine pudra şekeri serpip, servis edebiliriz.
Afiyet olsun..

 

 

durmazbilgen@gmail.com

YAZIYI PAYLAŞ!

İlk Yorum Yazan Sen Ol!

YAZARIN SON 5 YAZISI
02Ağs

Yoğurtlu patlıcanlı bulgur köfte

26Tem

Çikolata Soslu Tavukgöğsü

19Tem

Sade kavurma

13Tem

Bayram Böreği

05Tem

Limonlu mozik pasta 

saniye sonra kapatılacak. REKLAMI GEÇ
177