Değerli Okuyucularım,
Kahvaltı, en önemli öğünümüz. Dünyadaki diğer ülkelerde hiçbir kahvaltı yoktur ki Türk kahvaltısı kadar çeşitleri ve besleyiciliği olsun. Hele çalışanlar için hafta sonu kahvaltısı tam bir şölen olur ülkemizde. Ben bu hafta sizlere kahvaltıya çeşit katacak ama klasik olmanın dışına çıkan bir tarif vermek istiyorum. Açık Tost..
Malzemeler;
Sosu İçin:
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• ½ çay kaşığı pul biber
• ¼ adet bazlama ekmeği (ikiye bölünmüş)
• ½ su bardağı kaşar peyniri (rendelenmiş)
• 4 dilim sucuk (kızartılmış)
• 1 adet cherry domates (ikiye bölünmüş)
• 1 tutam kıyılmış maydanoz
Yapılışı;
Tostun sosunu hazırlamak için; bir kasede domates salçası, sarımsak, zeytinyağı, kekik ve pul biberi karıştırın. Çeyrek bazlama ekmeğini ortadan ikiye bölün ve hazırladığınız salçalı sosu iki bazlama ekmeğine de sürün. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri, kızarmış sucuk, ikiye bölünmüş cherry domates ve bir tutam kıyılmış maydanozu da serpiştirip açık tostları tost makinesine yerleştirin. Tost makinesini en yüksek ısıda çalıştırın ve kaşar peynirleri eriyip kızarmaya başlayana kadar tost makinesinin kapaklarını açmayın. Kaşar peynirinin eriyip cızırdama sesi çıktığında tostlarınız hazır demektir. Soğumadan afiyetle tüketin.
