Zeytin Kırmak Hiç Bu Kadar Kolay Olmamıştı

Salı Pazarı esnaflarından Halil Kayran, çok fazla zeytin üretimlerinin olduğunu belirterek; zeytin kırmanın el ile yapıldığında uzun süre aldığını belirtti. Bunun üzerine bir proje tasarlayan genç pazar esnafı, iki ters silindirin hareketi ile zeytin kırmayı kolay bir hale getirdiğini söyledi. Bu anlamda hem manuel hem de elektrikli makineleri bir hafta içinde yapabildiğini kaydeden Kayran, “Bu makinenin yapımı çok meşakkatli… Parçalar elimde kalmadığı için sıfırdan temin ediyorum” dedi. 

Zeytin kırma makinesi hakkında bilgi veren Halil Kayran, “Annemin rahatsızlığından dolayı bu makineyi yaptım. İlk denemelerimde başarısız olsam da hiç yılmadım. İlk olarak manuel yani elle çevrilen bir zeytin kırma makinesi yaptım. Daha sonra bunu geliştirdim. Bir adet dinamo ekledim. Şimdi hiç zahmet etmeden zeytin kırılabiliyor. Evimde artık bir haftada bu makinelerden yapabiliyorum. Manuel makineler 350-400 TL arası, elektrikli zeytin kırma makinelerini ise 750 TL’den satıyorum” ifadelerini kullandı.