Zehirli Dikenler Lezzetle Buluştu, Aslan Balığı'nın kilosu 699 TL'den satılıyor
Antalya'da balık restoranlarının gözdesi haline gelen aslan balığı, zehirli dikenleri nedeniyle köpekbalıklarının bile yaklaşamadığı bir tür olarak biliniyor. Birleşmiş Milletler Kalkınma Programı (UNDP), bu istilacı türün yerli balık türlerini tehdit etmesini engellemek amacıyla avlanıp tüketilmesini tavsiye ediyor. Antalya'da düzenlenen av yarışmalarının ardından aslan balığı, yerel restoranların menülerinde ve tezgahlarında kendine yer buldu. Kilosu 699 TL'den satışa sunulan aslan balığı, haftada 50 kilograma kadar tüketiliyor.
Zehirli Dikenleriyle Uğraşmak Gerekiyor
Aslan balığı, zehirli dikenlerinden eldiven ve makas kullanılarak temizleniyor. Aydın, "Aslan balığının dikenleri problem yaratabiliyor. Ancak dikenleri temizlendikten sonra, diğer balıklardan farkı kalmıyor. Haftalık 40-50 kg arasında, günlük ise 7-8 kg civarında satışı yapılıyor" şeklinde bilgi verdi.
Bakmadan Geçme
Mehmet Soydemir'den 19 Eylül Gaziler Günü Mesajı
Fethiye Belediye Başkanı Karaca: ‘Fethiye birinci sırada’
Fethiye Mobilya Sektöründe Yeni Bir Dönem Başlıyor MOBSANDER Açıldı
Fethiye'nin 60 yaş üzeri okulu SAYAP başlıyor
Fındık işçilerini taşıyan minibüs uçuruma yuvarlandı: 3'ü ağır 22 yaralı
Bodrum’da sosyetenin iskeleleri yıkılıyor