Yaz aylarında vatandaşın tercihi 'Soğuk Baklava' oldu
Fethiye'de yaz aylarında vatandaşların tatlı tercihi, baklavanın diğer bir türü olan soğuk baklava oldu. Tatlı Ustası Erdem Duran, vatandaşların soğuk baklavaya gösterdiği rağbeti FRT TV mikrofonlarına anlattı.
Fethiye’de yıllardır Tatlı Ustası olarak çalışan Erdem Duran, Fethiye’de vatandaşların sıcak havalarda normal baklavanın yanı sıra soğuk baklavanın daha çok tercih edildiğini belirtti. Duran, FRT TV mikrofonlarına yaptığı açıklamada: “Baklavayı çeşitlendirmek için soğuk baklava tarzında bir yol bulunmuş. Süt, sıvı kremşanti ve krema ile birlikte böyle bir ürün çıkarmışlar. Üzerindeki çikolata ile birlikte inanılmaz bir tat çıkarmışlar. Soğuk bir şekilde tüketildiği zaman haz veren bir lezzet. Yapımı normal baklavadan değişik değil. Şekerli şurup yerine sütlü şurup yapıyoruz. Onun dışında soğuk muhafaza ediliyor. Halkın tercihine göre birçok tercihimiz var. Yazın en sıcak havalarda soğuk baklava normal baklavadan daha çok tercih ediliyor. Bazı insanlara şurup ağır da kaçabiliyor. Krema daha cazip daha soğuk geliyor” ifadelerini kullandı.
Bakmadan Geçme
