YAĞMUR ZEYTİNİN KALİTESİNİ YÜKSELTTİ...

Zeytin üretimin de önemli bir yer edinen Seydikemer, her geçen gün zeytin ve zeytinyağı kalitesini artırmaya da devam ediyor. Zeytin hasadı başladığı günden itibaren ürünün kalitesi düşük diyen üreticinin, ilçeye yağmur yağmaya başlamasıyla birlikte yüzü de gülmeye başladı. Seydikemer Kadıköy Mahallesinde bulunan Zeytinyağı fabrikasına gelen zeytin üreticileri yıllık yağ ihtiyaçlarını karşılamak için zeytinlerini sıktırıyorlar. Bahçelerindeki zeytini toplayarak araçlarıyla birlikte fabrikaya getiren üreticiler bir kaç saat içerisinde yağlarını alarak evlerine dönüyorlar. Yaklaşık 20 yıldır dededen kalma mesleğini devam ettiren Fabrika Sahibi Koray Karaçelik, “Köylü için değerli bir zeytinyağı üretmek için uğraşıyorum. Bunun yanında marka patent aldım. Seydikemer’in yağlarını dışarıya ihraç etmek için uğraşıyoruz. Yağmurlardan önceki yağ değerlerimiz bozuktu, şu anda yağmurlardan sonra yağ değerlerimiz güzelleşti, renk ve tat olarak uyum sağladı. Yıllık 400-450 ton zeytinyağı üretip köylülere sunuyoruz” dedi. Kadıköy Mahallesinden Mehmet Ali Çavdırın ise, zeytin değerlerinin yağmur sonrası arttığını belirtti. Çiftçi Hilmi Çavdır’da, “Yağmurlardan sonra zeytinlerin tadı da, zeytinlerin kendi olgunlaşması da, yağ çıkımı da güzelleşti. Bu sene su sıkıntısından dolayı zaten sulayamadım. Onun için zeytinler kuru vaziyetteydi, yağ çıkmıyordu. Ama şimdi Allaha şükür yağmurlar başladı, zeytinin kalitesi arttı” dedi.