Seydikemer Bağlıağaç köyünden doğal şifa kaynağı
Muğla'nın Seydikemer ilçesine bağlı Bağlıağaç köyünde istiridye mantarı üretimi son yıllarda önemli bir artış gösteriyor. Köyün doğal ortamı ve iklimi, bu mantar türünün yetiştirilmesi için oldukça uygun koşullar sunuyor.
İstiridye mantarı, besin değeri yüksek ve lezzetli bir mantar türü olarak biliniyor. Bağlıağaç'ta üretilen istiridye mantarları, genellikle yerel pazarlarda satışa sunuluyor. Üreticiler, mantar üretiminin köy ekonomisine önemli katkılar sağladığını belirtiyorlar. Fethiye Pazar pazarında ise tezgahları süsleyen bu şifa kaynağı besinin kilosu 180 lira.
İstiridye Mantarı Nedir?
Pleurotus ostreatus olarak da bilinen istiridye mantarı, en etli ve lezzetli kültür mantarlarından biridir. Dünya üzerinde farklı isimlerle anılabilir. İstiridye mantarı faydaları olarak incelendiğinde bu mantarın yeni nesil yiyecek seçenekleri arasında yerini aldığı görülebilir.
İstiridye mantarı doğada bazı ağaçların üzerinde yetişir. Bunun yanında 1. Dünya Savaşı’nda Almanya tarafından ilk kez ekimi yapılır ve kültür mantarı olarak yetiştirilmeye devam eder. Savaşın ardından da istiridye mantarı doyurucu ve besleyici olması nedeniyle üretilmeye devam edilmiştir. Bu özelliği sayesinde istiridye mantarı tüm dünyaya yayılmış ve dünya çapında üretimi yapılmaya başlanmıştır.
İstiridye Mantarı Faydaları Nelerdir?
İstiridye mantarı genel olarak bağışıklığı güçlü tutar, antioksidan bir yapıdadır, bağırsak dostudur, yüksek tansiyona iyi gelir ve kalp sağlığını besler, oldukça da fazladır. İstiridye mantarının faydaları arasında şunlar sayılabilir:
-İstiridye mantarı bağışıklığı güçlendirir
-Antioksidan özelliklere sahiptir
-Antibiyotik etkisi yaratabilir
-İstiridye mantarı bağırsak dostudur
-Yüksek tansiyona iyi gelir
-Kalp sağlığını besler
Bakmadan Geçme
