Fethiye sofralarında eksik olmuyor: Çıntar Mantarı
Fethiyeli Pazar esnafı Recep Karagöz, çıntar mantarının doğal yaşam alanları ve tüketim şekilleri hakkında önemli bilgiler verdi. Karagöz, çıntarın yağışlı bölgelerde kendiliğinden yetişen bir mantar türü olduğunu belirterek, şu anda Fethiye'de kuraklık nedeniyle çıntar bulunmadığını söyledi.
Pazar esnaflarından Recep Karagöz, çıntar mantarının yağışlı bölgelerde doğal olarak yetişen, Allah'ın bir lütfu olduğunu söyledi. Şu an Fethiye'de kuraklık nedeniyle çıntar bulunmadığını, bunun yerine Kastamonu ve Bolu gibi Karadeniz bölgelerinden getirildiğini belirtti. Çıntarın temizlenip hafifçe kavrulduktan sonra zeytinyağı ve soğanla pişirildiğini veya mangalda közlenerek tüketildiğini ifade etti.
ÖZEL HABER
Bakmadan Geçme
Fethiye Fotoğraf ve Sinema Sanatı Derneği üyeleri kahvaltıda buluştu
İki yaka, dostluk konserinde buluştu
Fethiye sofralarında eksik olmuyor: Çıntar Mantarı
Muğla Büyükşehir Belediyesi İl Genelinde Kıyı Tesislerinde Kapsamlı Yangın Denetimi Gerçekleştirdi
Menteşe Belediyesi Çocuk Bilim Parkı’nı 2 ayda Bin 721 çocuk ziyaret etti
Muğla'da çocukluk hayalini gerçeğe dönüştürdü, öğrencilere kitap sevgisini aşılıyor