Fethiye Oto Sanayi Sitesinde Tabildot Yemek Kültürü Devam Ediyor
Fethiye Sanayi Sitesi'nde bulunan sulu yemek lokantaları uygun fiyatları ve kaliteli yemek seçenekleriyle Fethiye halkının takdirini topluyor. Dört çeşit yemeğin 120 Lira olduğu sanayi sitesinde 13 yıllık esnaf lokantası işleten Sefa Tugay sanayi lokantası yemekleri ve tabildot kültürü ile alakalı açıklamalarda bulundu.
Turgay, “Burası yaklaşık 13 yıllık bir işletme. Aile işletmesiyiz, babam var, abim var, eşim var. Şu anda tabldot kültürünü devam ettiriyoruz. Günlük 7-8 çeşit yemek çıkıyor. Sulu yemek, pide ve lahmacun da vardı ama onları iptal ettik. Artık yapamıyoruz. Sadece sulu yemek var. Fiyatlar uygun 4 çeşit yemek 120 TL. Yemek, pilav, cacık, salata. Cacık istemeyene tatlı ya da çorba veriyoruz. Herkes ciğer yiyecek diye bir durum yok. İstediğini alana 120 TL. Fiyatlar zamlı olsa da şeker, tuz, yağ, biz uyguna vermeye çalışıyoruz. Şu anda tavuk kızartma, ciğer sote, sebzeli köfte, taze fasulye, mantar sote, kuru fasulye, kızartma, salçalı makarna ve pirinç pilavı var. Genellikle saat 2 ile 3 arasında yoğunluk var. Diğer saatlerde normalleşiyor. Genellikle hem sulu yemek hem de döner var. Pilav üstü tavuk olur, normal ekmek arası döner olur ama genellikle sulu yemek tercih ediyorlar. Gelen zamlar bizi etkiliyor, zorlanıyoruz. Çünkü aldığımız yağ 185 TL’den 250 TL oldu, biz yine aynı fiyatta tutuyoruz” dedi.
Bakmadan Geçme
