Fethiye'de Kış Sofralarının Vazgeçilmezi Geleneksel Tarhana Yapımı Başladı
Muğla'nın Fethiye ilçesinde, kış sofralarının vazgeçilmez lezzeti olan tarhana yapımı için kadınlar yoğun bir çalışma sürecine girdi. Geleneksel yöntemlerle yapılan kışlık tarhana, Fethiye'de imece usulüyle hazırlanıyor.
TAKİP ET 
Tarhana yapmak için yoğurt, un, nohut, nane, kırmızı ve yeşil biber kullanıyoruz. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış soğan da eklenebilir. Malzemeler kazanlarda odun ateşinde kaynatılarak göce denilen hale gelir, karışımı iyice yoğurduktan sonra hamur haline getiriyoruz ve üzerini bezle örtüp bir hafta kadar mayalanması için bekletiyoruz. Eğer uzun süre mayalanırsa tarhanamız ekşi bir tat alıyor, kısa bekletirsek daha tatlı bir lezzet ortaya çıkıyor."
-
Fethiye tarhana yapımı
-
geleneksel tarhana
-
kışlık tarhana
-
imece usulü tarhana
-
Fethiye kadınları
-
tarhana tarifi
-
kış hazırlıkları
ÖZEL HABER
Bakmadan Geçme
Fethiye’de emekli vatandaş isyan etti 'Bazı ürünleri tatmak bile lüks oldu'
AK Parti Fethiye İlçe Başkanı Sarıhan’dan açıklama “Yanıltıcı Girişimlere İtibar Etmeyin”
Muğla Büyükşehir ekiplerinden su baskınlarına anında müdahale
Fethiye Sokak Lezzetleri’nde öğrenci dostu kampanya 230 liralık menü 150 TL
Fethiye Cuma Pazarı’nda 30 Yıllık Tezgah ile Dört Çocuk Evlendirdi
Muğla'da Yasa Dışı Avcılık Denetimleri Devam Ediyor
