Fethiye'de İlk Dubai Bombası Murat Usta'nın Elinden
Fethiye'de tatlı dünyasına farklı bir lezzet katan pastane ustası Murat Arslan, bölgenin ilk Dubai bombası tatlısını tanıttı. 35 yıllık tecrübesiyle özgün bir tarif geliştiren Murat Usta, Dubai çikolatasının Türkiye genelinde popüler hale gelmesiyle birlikte Fethiye'ye özel bir dokunuş eklediğini belirtti.
“Fethiye Dubai Bombası Yaptık”
Murat Usta, Fethiye’deki 6 yıllık çalışmaları boyunca birçok farklı lezzeti denediğini ifade ederek, Dubai bombasını şöyle anlattı:
“Ben Murat Usta, fırında yaklaşık 6 yıldır buradayım. 35 yıllık ustayım. Dubai çikolatası tüm Türkiye’de tuttu. Diğer şeyler gibi, hani bir ara lokma tatlısı vardı. Biz de Fethiye Dubai bombası yaptık.”
Zorlu Yapım Süreci
Tatlıyı hazırlamanın diğer bombalara göre daha zor olduğunu dile getiren Murat Arslan, tarifin detaylarını paylaştı:
“Yapılışı biraz zor, normal bombaya göre. Çünkü içindeki kadayıf olsun, çikolatası olsun, tahini olsun, Antep fıstığı olsun, hepsi özel malzemeler. Yapması zor ama tuttu. Fethiye Dubai bombasına ilgi var, yok değil. İlk zamanlar gibi devam ediyor.”
Özel Malzemelerle Fark Yaratıyor
Dubai bombasının malzemeleriyle fark yarattığını vurgulayan Murat Usta, tatlının çay ve kahve ile harika bir uyum yakaladığını söyledi:
“Genellikle çay veya kahve yanına güzel gidiyor. Üstünde Antep fıstığı var, içinde de Antep fıstığı var, kadayıf var, tahin var, yanmaz çikolata var. Fethiye halkı bu lezzeti sevdi.”
Her Gün Taze ve Sıcak
Fethiye halkına sıcak ve taze ürünler sunmayı önemseyen Murat Usta, Dubai bombasını bölgeye ilk kez kendisinin getirdiğini belirtti:
“Ben ilk çıkardığım zaman bu ürün bizim bu bölgede yoktu. Günlük olarak sıcak sıcak çıkartıyoruz.”
Bakmadan Geçme
