Fethiye'de Çıntara Talep Düşüşte 'Bu Sene Az, Geçen Seneye Göre Daha Az'
Fethiye Salı Pazarı'nda tezgah açan Hasibe Alper, bu yıl çıntar satışlarının beklenenin çok altında olduğunu belirtti. 'Satışlar piyasayı yok, bu sene yok. Geçen sene daha mı fazlaydı?' diyen Alper, geçen seneye göre ciddi bir düşüş yaşandığını ifade etti.
Çıntarın Yetiştiği Yerler
Hasibe Alper, çıntarların genellikle yüksek kesimlerde yetiştiğini belirterek, “Alaçatı’da bu sene yok, biz Çırpı’ya geldik, toplama burada yapıldı” diyerek, bu yıl çıntarın daha az bulunduğu bölgelerden biri olan Alaçatı’yı işaret etti. Çıntarları toplamanın zor olduğunu da vurgulayan Alper, ürünlerini titizlikle toplayıp pazara sunduğunu belirtti.
Hasibe Alper, çıntarın nasıl tüketileceği konusunda da bilgi verdi. Çıntar, genellikle kızartılarak veya mangalda pişirilerek tüketilen bir mantar türüdür. “Yemek olarak kızartılır, mangalda yapılır, kaz derde de var. Sağlık açısından doğal olarak vitamin kaynağıdır” diyerek, çıntarın sağlık açısından faydalı bir seçenek olduğuna dikkat çekti. Aynı zamanda organik olarak tüketilmesinin önemi üzerinde durdu.
Bakmadan Geçme
