Fethiye Cuma Pazarı'nda Piramit Karnabahar İlgi Görüyor
Fethiye Cuma Pazarı'nda alışılmışın dışında bir ürün olan 'Piramit Karnabahar' dikkat çekiyor. Görünümüyle ilgi uyandıran bu özel ürün hakkında üretici ve pazarcı esnafı Mehmet Turan açıklamalarda bulundu.
"Kabaağaç Köyü'nde oturuyorum. Mahsulümüzün adı piramit karnabahar. Bunu bir üreticimiz yurt dışından bize tavsiye etti. Biz de onun tavsiyesi üzerine tohumunu getirttik. Kendimiz diktik, önce denedik. Çok güzel bir lezzet olduğunu fark edince kendimiz dikmeye başladık. Ortalama 110 gün içerisinde olgunlaşıyor. Bu ürünü çoğu müşterime verdim, herkes bunu yedi ve beğendi. Haşlaması güzel, turşu olarak, kızartmalık olarak her türlü şekilde kullanabiliyorsunuz. Uzun raf ömrü var.
Beyaz karnabaharla arasında çok bir fark yok. Sadece şekli farklı, lezzet farkı yok. Çoğu müşterilerime gönderdim, herkes beğendi. Rekabet de çok oldu, talep de çok oldu. Sürekli bir şekilde ben bunu 3-4 yıldan beri yetiştiriyorum. Yanlışım yoksa Fethiye'de tek üretici de benim ve bu şekilde olmaya devam edecek. Herkesin denemesini tavsiye ederim. Klasik karnabaharla aynı şekilde üretiliyor. Çok yoğun talep görüyor. Özellikle Almanya, Fransa gibi ülkelerden gelen yabancılar daha çok tercih ediyorlar." dedi.
Bakmadan Geçme
