Fethiye Çılbır Yemeği Nedir Nasıl Hazırlanır?

Fethiye'de tatil yaparken yerel mutfağın tadını çıkarmak istiyorsanız, Fethiye Çılbır yemeği kesinlikle denemeniz gereken bir lezzettir. Çılbır Nedir? Çılbır Yemeğinin Malzemeleri Nelerdir? Çılbır Yemeği Nasıl Yapılır?  Çılbır Yemeğinin Lezzeti Nasıldır? Bu yazıda, Fethiye Çılbır'ın nasıl yapıldığını ve bu yöresel lezzetin keyfini nasıl çıkarabileceğinizi bulacaksınız.

Çılbır Nedir?

Fethiye’ye özgü Çılbır yemeği yumurta, yoğurt, tereyağı, Pul Biberi Sirke ve tuz eklenerek yapılan yöresel bir yemektir.

Çılbır Yemeğinin Malzemeleri Nelerdir?

Yumurtalar (kişi başına istediğiniz kadar), Yoğurt (tercihe göre) , Tereyağı, Pul biber (tercihe göre)
Sirke (tercihe göre), Tuz, Beyaz ekmek veya simit (yanında servis için)

Çılbır Yemeği Nasıl Yapılır? 

Başlangıç olarak, Fethiye Çılbır'ın temel sosunu hazırlayın. Yoğurdu bir kâseye alın, hafifçe çırpın ve tuz ekleyin. Yoğurt karışımını bir süre buzdolabında soğutarak dinlendirin.
Yan ürünleri hazırlayın. Beyaz ekmek veya simiti dilimleyerek veya parçalayarak servis tabağına alın.
Yumurtaları haşlayın. Kaynar suya yumurtaları ekleyin ve istediğiniz sertlik derecesine gelene kadar haşlayın. Yumurtaların sarısının akışkan olması tipik tercihtir.
Haşlanmış yumurtaları süzün ve servis tabağına alın.
Hazırladığınız yoğurt karışımını yumurtaların üzerine dökün. Yoğurt, yumurtaların üzerine yayılmalıdır.
Tereyağını bir tavada eritin. Pul biberi tereyağında hafifçe kızartın ve birkaç damla sirke ekleyin. Pul biberli tereyağını yoğurtlu yumurtaların üzerine gezdirin.
Fethiye Çılbır'ınızı beyaz ekmek veya simit parçaları ile servis edin.

Çılbır Yemeğinin Lezzeti Nasıldır?

Fethiye Çılbır, hem doyurucu bir kahvaltı hem de özel bir lezzet deneyimi sunar. Sirke ve pul biberle lezzetlendirilen tereyağının ekşi ve baharatlı tadı, yoğurt ve yumurta ile mükemmel bir denge oluşturur. Bu lezzetli yemeği Fethiye'deki birçok kafe ve restoranda bulabilirsiniz.
Fethiye'nin tadını çıkarırken, geleneksel Fethiye Çılbır'ı denemeyi unutmayın. Bu eşsiz lezzet, tatilinizin keyfini çıkarmanıza yardımcı olacak.