- Haberler
- Kültür Sanat
- 'Antik Çağlardan Günümüze Muğla Mutfağı' Kitabının Ön Tanıtımı Yapıldı
'Antik Çağlardan Günümüze Muğla Mutfağı' Kitabının Ön Tanıtımı Yapıldı
Antik çağlardan günümüze şifa kaynağı olarak bilinen asırlık tariflerin yer aldığı 'Antik Çağdan Günümüze Muğla Mutfağı' kitabının ön lansmanı ve tadım etkinliği Muğla'nın Marmaris ilçesinde yapıldı. Muğla Valisi İdris Akbıyık, Muğla'nın antik kentlerinden çıkan kaynaklar ışığında ve köy köy araştırılarak geçmişten günümüze kadar gelen tatların tarifinin aldığı kitabı Kültür ve Turizm Bakanlığı Yatırım ve İşletmeler Genel Müdürü Neşe Çıldık'a takdim ederek Turizm Bakanı Mehmet Ersoy'a hediye olarak gönderdi.
41 yemek tarifi ve antik dönem bilgilerini içeren 260 sayfalık "Antik çağlardan günümüze Muğla Mutfağı" kitabı, Muğla Valiliği koordinesinde Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi'nin öğretim görevlilerinin, valilik ekiplerinin, arkeologların, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü'nün ve özel iştiraklerin katılımı ile ortaya çıkartıldı. Muğla'nın ülkemizde en çok arkeolojik kazı yapılan iller arasında olduğunu belirten Muğla Valisi Dr. İdris Akbıyık, Muğla’nın tarihi kültürel zenginliklerinin ortaya çıkarılması için yapılan bilimsel araştırmalarda elde edilen bilgilerle derlenen bu kıymetli eserin meydana getirilmesi ve kadim yemek kültürümüzün yaşatılması için emeği geçenlere teşekkür ederek kitapta yer alan toplamda 23 çeşit yemek, tatlı ve şerbetlerin tadına baktı.
Bakmadan Geçme
