Şef Mavi Fethiye Profesyonel Aşçılar Derneği 15. yılını kutladı

Fethiye Profesyonel Aşçılar Derneği (Şef Mavi Fethiye Profesyonel Aşçılar Derneği), 15. kuruluş yıl dönümünü Manas Park’ta düzenlenen özel bir etkinlikle kutladı. Şef Mavi Fethiye Profesyonel Aşçılar Derneği Başkanı Onur Arslan, kutlamada yaptığı konuşmada derneğin kuruluş süreci, amaçları ve bugüne kadar hayata geçirdiği projeler hakkında önemli açıklamalarda bulundu.

Başkan Onur Arslan, şeflerin bir araya gelerek ortak projeler ürettiği bir sivil toplum kuruluşunu ayakta tutmanın büyük bir özveri gerektirdiğini vurgulayarak, "Bugün burada Şef Mavi Fethiye Profesyonel Aşçılar Derneği’nin 15. yılını kutlamaktan gurur duyuyoruz. Fethiye'deki birçok şefimiz derneğimizin üyesi, üye olmayanlar bile bizlere destek veriyor. Türkiye genelinde Trabzon’dan Tekirdağ’a kadar geniş bir üyemiz var. Hep birlikte ortak kararlar alarak projeler üretiyoruz ve yaptığımız her işin doğru olduğuna inanıyoruz" dedi.

Derneğin sadece yemek yapan bir topluluk olmadığını, aynı zamanda eğitim faaliyetleriyle de sektöre katkı sağladığını belirten Arslan, "Biz yemek yapmayı seviyoruz ama sadece bu değil, eğitimler veriyoruz, ustalık, kalfalık ve öğreticilik belgeleri ile şefleri destekliyoruz. Şef Mavi Fethiye Profesyonel Aşçılar Derneği, şeflerin mesleki ve kişisel gelişimlerine katkı sağlayan projeler yürütüyor” ifadelerini kullandı.

Türkiye genelinde büyük ilgi gören yemek yarışmaları düzenlediklerini de belirten Arslan, bu yılın yarışmasını 20-21 Şubat tarihlerinde gerçekleştireceklerini duyurdu. Dernek olarak sosyal sorumluluk projelerine de önem verdiklerini ifade eden Arslan, "Sosyal hizmet kurumlarına yemek desteği sağlıyoruz ve eğitim faaliyetlerimizi sürekli geliştiriyoruz. Fethiye’de en kaliteli işletmelerin olması için çalışıyoruz" dedi.
 

Kutlamaya şehir içinde bulunan birçok şefin katılım sağladığını belirten Arslan, "Kış dönemi nedeniyle şehir dışında olan şeflerimiz de var, ancak burada bulunan herkes büyük destek verdi. Şeflerimizle birlikte bir meslektaş, bir dost ve bir aile gibi hareket ediyoruz" diyerek emeği geçen herkese teşekkür etti.

Başkan Yardımcısı Fatih Yarbaşı ise derneğin kuruluş sürecinde verilen mücadeleye dikkat çekerek, "Biz 2009’da bu derneği kurmak için çok mücadele verdik. Birçok şefimiz bir araya geldi, büyük emek verdik. Bugün 15 yılımızı geride bıraktık ve burada bu başarıyı kutluyoruz. Beyaz ceket giymiş tüm şeflerimizle birlikte, ayrım yapmadan, birlik içinde hareket ediyoruz. Biz bu yola ‘tek bilek, tek yürek’ diyerek çıktık ve tüm meslektaşlarımızı seviyoruz" dedi.

Derneğin, geleceğin şeflerini yetiştirme misyonuna da dikkat çeken Yarbaşı, "Bizim organizasyonlarımızın en büyük amacı, mesleğimizi gelecek nesillere aktarmak. Bunun için yurt içi ve yurt dışında pek çok yarışmaya öğrenci yetiştiriyoruz. 13 yıldır Fethiye’de gastronomi yarışmaları düzenliyoruz ve bu yılki organizasyonu 20-21 Şubat tarihlerinde Çatalarık Sosyal Tesisi’nde gerçekleştireceğiz. Bunun altyapısını hazırlıyoruz ve çok mutluyuz. Böyle önemli bir işe öncülük etmek büyük bir gurur" diye konuştu.
 

Basın mensuplarına da teşekkür eden Yarbaşı, "Sizlerin aracılığıyla sesimizi duyuruyoruz. Basın mensubu kardeşlerimiz olmasa bizleri kim tanıtacak? Bu anlamda sizlere de çok teşekkür ediyoruz" ifadelerini kullandı.

Kutlamaya şehir içinde bulunan birçok şefin katılım sağladığı belirtilirken, kış dönemi nedeniyle şehir dışında olan şeflerin de etkinliğe destek verdiği aktarıldı.