Kasaplar Federasyonu Başkanı Osman Yardımcı: 'Kasaplar Günah Keçisi İlan Ediliyor'

Ticaret Bakanlığı, karkas et fiyatlarında yaşanan düşüşe rağmen et fiyatlarını düşürmeyen kasaplara yönelik inceleme başlattığını duyurdu. Bakanlık, özellikle İstanbul gibi büyük şehirlerde fiyatlarını güncellemeyen işletmelere 100 bin liradan 1 milyon liraya kadar cezai işlem uygulanacağını açıkladı.

Osman Yardımcı, Antalya'da karkas et fiyatlarındaki düşüşle birlikte kıyma fiyatlarının 700 TL'den 570 TL'ye gerilediğini belirtti. Ancak Yardımcı, bu süreçte elektrik, kira ve işçilik maliyetlerinin arttığını vurgulayarak, "Bu maliyetler artarken kasaplar nasıl fiyatları düşürsün?" diye sordu.

Her ilde et fiyatlarının farklı olduğunu belirten Yardımcı, "Adana'da kıyma fiyatları 450-500 TL'ye kadar indi. Ancak İstanbul ve İzmir gibi büyükşehirlerde kira maliyetleri semt semt farklılık gösteriyor. Kıyma fiyatı kilogram başına 500 TL'den 700 TL'ye kadar değişebiliyor. Karkasın yüzde 25 kemik payı ve firesi var, bunun hesabını devlete sunduk. Küçük esnafın günahı ne, gerçekten anlamıyoruz" ifadelerini kullandı.

Yardımcı, kasapların zor koşullar altında faaliyet göstermeye çalıştığını vurgularken, "Türkiye'nin gündemini et mi belirliyor? Et ve Süt Kurumu, zincir marketler derken herkes kasaplarla haksız bir rekabete girişti. Kasap esnafı da zor şartlar altında hayatta kalma mücadelesi veriyor. Kasabın 100 bin TL ceza ödeyecek gücü yok, o zaman dükkanı kapatıp gidelim. Pandemi döneminde bile fırsatçılık yapmadık. Türkiye'de en sahipsiz kesim kasaplar..." dedi.