Fethiyeli Uzman Diyetisyen Gamze Arsal Sağlıklı Dubai Çikolata Tarifi Verdi

Dubai çikolatası küresel bir akım halinde tüm Dünya’yı sarmış durumda, seveni de çok sevmeyeni de ancak herkes merak içerisinde deniyor. Ancak sağlığa tehditleri saymakla bitmiyor.

“Dubai Çikolatasının Kalorisi Çok Yüksek”

 Fethiyeli Uzman Diyetisyen Gamze Arsal, bir porsiyon Dubai Çikolatasındaki kalorinin en az 250-300 olduğuna dikkat çekti. “Öncelikle Dubai Çikolatasının kalorisi çok yüksek. Bir porsiyonu en 250,300 kalori. Burada Dubai çikolatasını yaptığımız zaman evet trend olduğu merak ettik. Bir parça tadına bakmamızda bir sıkıntı yok. Ama büyük porsiyonlarda tükettiğimiz zaman sorun başlıyor” dedi.

“Tereyağı ile yaptığımız için kalp hastalıklarına neden olmuş oluyor”

Fethiyeli Uzman Diyetisyen Gamze Arsal, “Bir kere kadayıfı tereyağ ile yaptığımız için kalp hastalıklarına neden olmuş oluyor. Katı bir yağ olduğundan dolayı kalori anlamında içinde Antep fıstığı ezmesi buda çok yağlı olduğu için kalorisi çok fazla.”

Sağlıklı Dubai Çikolatası Tarifi

“Biz bunu bir tık daha diyet yapmak için öncelikle dışında çikolata var, bu çikolatayı sütlü çikolata yerine yüzde 80 üzerinde kakao olan bitter çikolata tercih etmeliyiz. Çünkü bir çikolatanın sütlü olması demek içine süt eklenmesi anlamanı gelmiyor. Tamamen yağ eklenmiş anlamına geliyor. Bu yüzden sütlü ve beyaz çikolata, bitter çikolataya göre çok daha yağlı. Ne kadar kakao bakımından yüksek olursa ne kadar yüzde yüze kadar yakın bir kakao olursa o kadar bizim için sağlıklı bir çikolata olmuş olur. İçinde kadayıf var yani kadayıfa bir alternatifimiz olamayabilir. Yulafı blendırdan geçirip onu kıtır hale getirebiliriz. Blandırdan geçirdikten sonra fırında kavurarak yada airfryda kavurarak o Çıtır’lığı yakalayabiliriz. Ama yine de kadayıf kullandık diyelim ki o zaman da tereyağında kavurmak yerine, az bir zeytinyağında kavurduğumuz zaman da bir tık daha düşük kalorili Dubai çikolatası elde etmiş oluruz. Yine de çok çok masum bir çikolata olmuyor maalesef. Sadece porsiyonlu bir şekilde yiyip daha fazlasını tüketmememiz lazım. Bol bol da su tüketmeliyiz. Ayrıca bunların yanında tatlı tüketimi yaparken de yanında protein tüketmeliyiz. Yani süt içmek yada bir ayran içmek aldığımız o şeker dengesini vücudumuza daha dengeli girmesinin sağlayacaktır ve ani şeker yükselmelerini önleyecektir. Özellikle şeker hastalarının buna çok dikkat etmesi gerekiyor.”