Fethiye Sadece Deniz ve Doğayla Değil, Lezzetiyle de Büyüleyen Bir Tatil Cenneti: Aklınızı Başınızdan Alacak Lezzetler
Muğla'nın incisi Fethiye, sadece turkuaz denizi ve büyüleyici doğasıyla değil, aynı zamanda lezzetli mutfağıyla da ziyaretçilerini büyülüyor. Ege ve Akdeniz mutfağının en güzel örneklerini sunan Fethiye mutfağı, yöresel otlar, taze deniz ürünleri ve zeytinyağlılar ile öne çıkıyor. Fethiye'nin lezzetli yolculuğuna çıkmaya hazır mısınız?
Otların Şarkısı: Sarı Ot Kavurması ve Çiriş Otu Yemeği
Fethiye mutfağı, yöresel otların bolluğuyla da dikkat çekiyor. Bunlardan en meşhurları ise sarı ot ve çiriş otu. Sarı ot kavurması, soğan ve zeytinyağında kavrulan sarı otların yoğurt ile servis edilmesiyle hazırlanıyor. Çiriş otu yemeği ise zeytinyağlı veya salçalı olarak pişirilebiliyor. Her iki lezzet de Fethiye'de kahvaltıda veya meze olarak sıklıkla sunuluyor.
Denizden Sofraya: Lezzetli Deniz Ürünleri
Fethiye, Akdeniz kıyısında yer alması nedeniyle deniz ürünlerinin de en taze halini sunuyor. Levrek, çipura, barbunya ve kalamar gibi taze deniz ürünleri Fethiye mutfağının vazgeçilmezleri arasında. Bu lezzetleri Fethiye'nin meşhur balık restoranlarında tadabilirsiniz.
Zeytinyağlıların Zengin Dünyası
Fethiye mutfağında zeytinyağlılar da önemli bir yere sahip. Enginar, bamya, barbunya, taze fasulye ve zeytinyağlı yaprak sarması gibi zeytinyağlılar Fethiye sofralarının en lezzetli ve sağlıklı seçenekleri arasında yer alıyor.
Tatlı Bir Son: Kabak Çiçeği Dolması ve Lokma
Fethiye mutfağı, tatlılarıyla da sizi mest edecek. Mevsiminde tadına bakmanız gereken kabak çiçeği dolması, içi pirinç, badem ve baharatlarla doldurularak kızartılan kabak çiçeklerinin şerbetle tatlandırılmasıyla hazırlanıyor. Ayrıca, Fethiye'de lokma tatlısını da denemeden dönmeyin.