Fethiye' nin Pazar Lezzeti Otlu Gözleme
Fethiye pazarlarının vazgeçilmez kültür lezzeti olan gözleme bu turizm sezonunda da büyük ilgi görüyor.
Fethiye'de herkesin severek tükettiği, semt pazarlarında bir kültür simgesi haline gelen gözleme bu yılda ilgi odağı oldu. Yediden yetmişe herkes bu lezzeti yemek için Fethiye semt pazarlarına akın ediyor.
Fethiye semt pazarın da gözleme ustası olan Yasemin Ayaz işlerinin çok iyi gittiğini belirtti. Ayaz “Allah bereket versin ki işlerimiz güzel gidiyor. Arkadaşlar da durgun gidiyormuş ama bizim ki güzel çok şükür.”
Bir çok çeşidi bulunan gözlemenin, yerli ve yabancı vatandaşlar tarafından otlu-peynirli gözleme tüketiliyor. Ayaz: “Fethiyeliler, en çok otlu-peynirli gözlemeyi seviyorlar. Ama yabancı turistlerde buranın kendine has lezzeti ne ise onu yemeği seviyorlar. Bu da otlu-peynirli ve mantarlı gözlememiz oluyor. Pazara, sabaha karşı 4-5 gibi geliyoruz. Masaları kurup, gözleme içlerini hazırlıyoruz. Akşam da 19-20 gibi gidiyoruz.”