Fethiye'nin kahvaltı kültürüne Fransız dokunuşu kruvasan ilgi görüyor            

Fransız kültürünün baş tacı olan kruvasan denizler aşıp Fethiye’ye geldi. Fethiye’de kahvaltı masalarından beş çaylarına yerli ve yabancı vatandaşların tercih sırasında ön saflarda yer alıyor.

İşletme Müdürü Buse Hanım “Fransa’ nın kahve kültürünün en başında gelen kruvasan, Fethiye’ de tercih edilmeye başlandı. En büyük etken sunumlarımız. Tatlı ve tuzlu, kahvaltı ve sandviç çeşitleri olarak sunumumuz farklı olduğu için Fethiye’ de sevildik, ilgilerini çektik. Şimdilik güzel gidiyor. Sabah kahvaltı saatleri çok yoğun oluyor. Özellikle İngiliz misafirlerimiz kahvaltıda İngiliz ve Fransız kahvaltı tabaklarımızı tercih ediyorlar. Yerli misafirlerimiz de tatlı olarak baktıkları için 5 gibi bir kahve yanında tercih ediyorlar” ifadelerini kullandı.

“Sabah kahvaltı, Akşam Tatlı Olarak Tüketiliyor”

“Çok kruvasan çeşidimiz var. Çünkü her damak tadına hitap etmek, herkesin bir şey bulup memnun ayrılmasını hedefledik. Bu yüzden sadece sandviç olarak 9 çeşit var. Tatlı olarak kremalı çilekli (görseli çok güzel), sandviç olarak da en çok pastırmalı yumurtalı Türk lezzetini Fransız mutfağı ile birleştirerek herkesin seveceği bir tat ortaya çıkardık. En çok satılanlar listemizin başında geliyor. Kahvaltı tabağı olarak Ege Kahvaltı tabağımız yerli misafirlerimiz, İngiliz ve Fransız kahvaltı tabakları yabancı misafirlerimiz tarafından tercih ediliyor. Kruvasanı her ülkeye uyarlamaya çalıştık. Ürünlerimizin görsellerine çok önem veriyoruz çünkü sosyal medyada paylaşım yapmak istiyorlar. Ama tabii ki lezzet her zaman ön planda oluyor. Yüzde yüz tereyağ kullanıyoruz. Bu da lezzete lezzet katıyor. Kruvasan hamurunu ne tatlı ne de tuzlu yapıyoruz. Bu yüzden de hem tatlı hem de tuzlu çeşitlendirebiliyoruz. Yaz sezonunda yabancı misafirlerimiz yoğundu ama şimdi sezon kapanmak üzere yerli misafirimiz daha çoğaldı” dedi.