Fethiye'de Pazar Esnafı Zorbaş, 'Küflü Deri Tulum, Doğal Antibiyotik'
Fethiye Cumartesi Pazarı'nda esnaflık yapan Ramazan Zorbaş, 35 yıllık tecrübesiyle sunduğu ürünlerle ilgili önemli bilgiler verdi. Zorbaş, özellikle 'doğal antibiyotik' olarak bilinen küflü deri tulum peyniri hakkında açıklamalarda bulundu.
Ramazan Zorbaş, 35 yıldır esnaflık yaptığını ve semt pazarlarında çeşitli ürünler sunduğunu söyledi. Zorbaş, pazarda en çok ilgi gören ürünlerinden birinin küflü deri tulum peyniri olduğunu belirterek, “Bu peynir, eski zamanlardan atalarımızdan kalan bir gelenek. Antibiyotik özelliği taşıyor. Askerler zamanında antibiyotik keşfedilmeden önce bu peynir kullanılıyordu” dedi.
Zorbaş, küflü deri tulum peynirinin sağlık açısından faydalı olduğunu vurgulayarak, özellikle bağışıklık sistemine iyi geldiğini belirtti. Küflü deri tulum peynirinin, içerdiği doğal bileşenlerle bakterileri yok ettiğine dikkat çeken Zorbaş, “Bu peynirin düzenli tüketilmesi vücuda büyük fayda sağlıyor. Özellikle içinden geçilen şu dönemde, bağışıklık sisteminin güçlenmesi açısından faydalı. Yani, bu peynir sayesinde hastalıklara karşı direnç artırılabilir” dedi.