Fethiye'de Kuzugöbeği Mantarı'nın kilosu 1800 ila 4000 lira arasında

Fethiye’nin Yeşilüzümlü Mahallesi’nde açılışı gerçekleştirilen Dastar ve Kuzugöbeği Mantar Festivali, doğa tutkunlarını ve gastronomi meraklılarını bir araya getiriyor. Festivalde en dikkat çekici ürünlerden biri olan kuzugöbeği mantarı, yüksek fiyatlarıyla dikkatleri çekti. Tezgahlarda kilogramı 1800 lira ile 4000 lira arasında değişen fiyatlarla satılan kuzugöbeği mantarı, lezzeti ve nadir bulunmasıyla biliniyor.

Kuzugöbeği Mantarı

Türkiye’de belirli bölgelerde doğal olarak yetişen kuzugöbeği mantarı, dünyada yalnızca birkaç ülkede üretimi yapılabilen kıymetli bir türdür.  Türkiye’de ilk kez Mersin Alata Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü tarafından bir serada üretilmeyi başaran bu özel mantar, Boyabat’ın verimli topraklarında da kendiliğinden yetişmeye başladı.

Genellikle çam, kavak ve söğüt ağaçlarının çevresinde, nemli topraklarda doğal yollarla yetişen kuzugöbeği mantarı, Nisan ayıyla birlikte gözle görülür hale geliyor. Herhangi bir tohum ekimine gerek duymadan doğada kendiliğinden yetişmesi, onu doğa severler ve mantar toplayıcıları için ayrı bir değerli kılıyor. Lezzeti ve besin değeriyle gurme mutfaklarda aranan kuzu göbeği mantarının fiyatı da oldukça yüksek.

Kuzugöbeği mantarı yalnızca lezzetiyle değil, yüksek besin değerleriyle de dikkat çekiyor. B1, B2 ve C vitaminleri açısından zengin olan bu mantar, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olurken, sağlıklı beslenmeye önem verenlerin sofralarında da yerini alıyor.