Fethiye'de 'Çıntar' En Çok Tercih Edilenler Arasında
Ekim ayıyla birlikte Ege ve Akdeniz bölgelerinde yaygın olarak bulunan ve birçok insan için doğal bir lezzet kaynağı olan Çıntar, Muğla'nın Fethiye ilçesinde kilosu 150 liradan satılıyor. Fethiye halkının çıntara gösterdiği talebi çıntar satıcısı Bayram Aydın mikrofonlarımıza anlattı.
Sonbahar mevsiminin ilk yağmurlarıyla birlikte daha çok kızılçam ormanlık alanlarında doğal olarak yetişen mantar türlerinden çıntar, kırsal kesimdeki vatandaşların gelir kapısı haline geldi.
Kırsal kesimdeki vatandaşların geçim kaynağı olan çıntar, bu yıl sonbahar yağmurlarının bol olması nedeniyle bol olmasına rağmen et fiyatları ile yarışıyor. Kilosu ortalama 150 liradan satılan çıntar vatandaşı düşündürüyor. Fethiye’de çıntar satıcısı Bayram Aydın, açıklamalarda bulundu.
Aydın, yaptığı açıklamada “Çıntarı vatandaş yesin diye satıyoruz. Toptan alıyoruz, güzel Fethiye’mizde satıyoruz. Çıntar sezonu 10-15 gün daha devam eder. Çıntar, adeta bir et değerinde. Vücuda protein sağlar. Kimisi bundan köfte yapıyor, kimisi börek yapıyor. Kimisi kızartıyor, limon ve sarımsakla bulama yapıyor. Talep Fethiye’miz tarafından oldukça çok. 1 aydan beri buradayız. İnsanlar çıntarı tercih ediyor” dedi.