Alternatif Geçim Kaynağı, Salep Üretimi
Muğla'nın Fethiye ilçesinde Çamköy'de çiftçiler, alternatif geçim kaynağı olarak Salep dikimi yapıyor. Dikilen saleplerin Fethiye İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekiplerince denetimleri gerçekleştiriliyor ve üreticiye tam destek veriliyor.
Sinirlerinizi Yatıştırır
Salebin gergin ve sinirli olduğunuz zamanlarda da tüketilmesi önerilir. Salebin yumuşak içimi, gergin ve sinirli anlanızda rahatlamanızı sağlar, bedeninizi sakinleştirir.
Salebin Gelişimine de Kısaca Değinelim
Bitkinin gelişimi, eski yumrunun yeni yumru oluşturması şeklinde olur. Geçen yıldan kalan yumru, bahar mevsimlerinde kökleri aracılığı ile yeni yumrunun gelişmesine yardım eder. Yeni yumru oluşumundan sonra da eskinin işlevini kaybettirir. Salebin yapımında ise bu yeni yumrulara ihtiyaç duyulur. Tarladan alınan yeni yumrular kaynatılır ve daha sonra güneşte kurutulur. Bu işlem yumruların gelişimini durdurmak için yapılır. Çünkü topraktan çıkıp doğrudan işleme tabi tutulmadan bir süre bekletilen yumrularda bahar aylarına doğru enzimatik faaliyetlere bağlı olarak yeni orkide çiçekleri oluşur. Yumruların kaynatılmasının bir diğer nedeni ise, lezzetini ve aromatik karakterlerini açığa çıkartmaktır. Ardından kurutulan bu yumrular taş değirmende öğütülerek kullanıma hazır hale getirilir.
Bakmadan Geçme
