3 Kuşak Sürdürülen Lezzet: Bafra Dondurması
Muğla'nın Fethiye ilçesinde Müslüm Koç, dedesinden öğrendiği el yapımı dondurma üretimini 3. Kuşak olarak sürdürüyor.
Dedesinin dondurma tarifini gelecek kuşaklara da aktarmak istediğini belirten Müslüm Koç,
“Buraya gelen müşterilerimizin de puanı çok yüksektir. Yorumlarda da çok güzel yorumlar görüyoruz. Ben 3. Kuşaktan, 4. Kuşağa geçsin diye dedemin tarifini yapıyorum. 10 Yaşında bir oğlum var ve 1 yaşında kızım var. Onlarda devam ettiririrse bu zanaatın ölmesini istemiyorum. Dondurmalarımız burada yapılıyor, önceden Bafra’da yapılıyordu orada babamın dükkânı vardı orada imalathaneyi büyütmüştüm ama bu sene itibariyle burada yapılmaya başlandı artık burada devam edeceğiz.” Dedi.