FETHİYE OTANTİK BİR KAFEYE KAVUŞTU

Genç girişimci Emrah Turan'ın Dispanser Caddesi'nde gerçekleştirdiği otantik kafenin açılışını Fethiye Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Akif Arıcan yaptı. Arıcan; ''Bir kahvenin 40 yıl hatırı vardır. Bu yeni işletmelere halkımız destek vermeli'' ifadelerini kullandı. Fethiye otantik bir kafeye daha kavuştu. Genç girişimci Emrah Turan Fethiye Dispanser Caddesi'nde otantik bir kafe gerçekleştirdi. Keçi kafenin açılışına FTSO Başkanı Akif Arıcan ile çok sayıda davetli de katıldı. Trafiğe kapalı alan olan Dispanser Caddesi'ndeki Keçi Coffee, otantik ve nezih ortamı ile aileleri ve gençleri adeta dinlendirecek. Açılışını FTSO Başkanı Akif Arıcan'ın yaptığı Keçi kafenin açılışına katılanlar mekanın mükemmel olduğunu ifade ettiler. ''DEĞİŞİK LEZZETİ VAR'' Arıcan; ''Bugün Keçi kafenin açılışındayız. Burası güzel bir mekan. Bir de aracın olmadığı, insanların yürüyüş yaptığı bir bölge. Gördüğümüz kadarı ile her yerde olan kafelerin dışında farklı bir konseptte bir yer. Buradaki başarı tabi genç arkadaşımızın. Diğer kafelerden ayrı bir fark yaratmış. İnsan ilişkilerini geliştirerek arkadaş grupları ile birlikte burada kahve ikram ediliyor. Hakikaten değişik lezzette bir tadı var. Ben hayırlı olmasını temenni ediyorum. Özellikle yaz bitti, kış için bir iş yeri açmak bir risk. Risk almak da çok önemli. Risk almıyorsan hiç bir şey olmaz. Genç arkadaşımın başarılı olmasını diliyorum. Ailesi de başarılı olmasını istiyor. Çocuklarının başarılı olmasını görmek onların en büyük arzusu. Bir kahvenin kırk yıl hatırı vardır. Gelip geçenler bu hatırı yaşatır, bir kahve içerler. Buraya destek olurlar. Hem de genç arkadaşımıza katkı olur. Hayırlı olur inşallah'' ifadelerini kullandı. ''3. DALGA KAHVE'' Fethiye'ye modern bir kafe kazandıran Kanal F ve FRT'de uzun yıllar görev yapan genç girişimci Emrah Turan ise ''Biz 3. dalga kahve olarak tanınıyoruz. Bizim yaptığımız olay kahve çekirdeğini kavururken ekstra aşamalardan geçiriyor olmamız. Özelliğimiz bu. Bunun dışında da özelliğimiz gördüğünüz gibi demleme kahveler, chemex gibi kahve çeşitlerimiz var'' dedi. Kafeye Keçi isminin verilmesini de yorumlayan Turan; ''Keçi olması da şöyle: Zamanında 'Kaldi' diye bir çoban varmış. Keçileri otlatırken keçiler kahvenin ham halini yiyorlar. Yedikten sonra da Kaldi keçilerde ekstra bir hareketlenme olduğunu gözlemliyor ve ham kahveyi topluyor. Akşam da ateşin başında otururken çekirdeklerden bir tanesini ağzına atıyor ama tadını beğenmiyor. Kahveleri ateşe atıyor, yaklaşık 1 saat sonra buram buram güzel kahve kokusu geliyor. Kahve ta oradan tüm dünyaya yayılıyor. Bu yüzden kafe ismi Keçi'' diyerek kafe severleri mekanına beklediğini söyledi.